Sinds de oprichting van Westhoekoverleg in 1994 wordt de januari-editie van het burgemeestersoverleg afgesloten met de nieuwjaarswensen van de voorzitter, het nemen van een groepsfoto én een nieuwjaarslunch.  Door de coronamaatregelen was dit in 2021 niet mogelijk.  De Westhoekburgemeesters bleven echter niet bij de pakken zitten.  Op aangeven van de burgemeester van Mesen, dhr. Sandy Evrard,  werden de overige burgemeesters uitgedaagd om zelf de keuken in te duiken en een feestmenu klaar te maken voor zichzelf en hun partner.  Met een instructiefilmpje werd aangetoond dat de bereiding een haalbare kaart was.  In samenwerking met ‘AD Delhaize Diksmuide-Poperinge’ konden de burgemeesters over de nodige ingrediënten beschikken om dit waar te maken.  Het resultaat van dit alles vindt u in filmpje op onze Facebookpagina.

Zelf zin gekregen in dit menu? Ga dan ook zelf aan de slag!

De ingrediënten en instructies vindt u hier terug:

Begeleidende instructievideo

De beste wensen van Westhoekoverleg voor 2021!